とまとの時間

食べる事が大好きな50代主婦です。美味しいものを美味しく食べるためには健康第一。そんな毎日の備忘録です。

2020-10-21から1日間の記事一覧

自家製コンビーフ

美味しそうなスネ肉が安かったので 夫が自家製コンビーフを作ってくれました。 ドーンと豪州産すね肉1キロ ブライン液を作ってジップロックで漬け込みます。水500ml 塩70g 砂糖35g ニンニク ショウガ人参玉ねぎほか野菜室の余りもの スパイス(クローブ・…