今日の昼御飯
冷凍しておいたミートソースを使ってミラノ風ドリアです。
ご飯は玄米で。
玄米は少量のバターで炒めて軽く塩コショウ
プチプチと香ばしくてドリアに良く合います。
ホワイトソースは少量なのでこちらで
一袋を三皿に分けて
トッピングはピザ用チーズと粉チーズ
パン粉とパセリです。
ミートソースにはセロリをたっぷり入れました。
セロリって好き嫌いの分かれる野菜ですよね。
私は子供のころから全く食べる機会がありませんでした。
「昨日何食べた」という、料理のやたら出てくる人気漫画があります。
結構な頻度でカブとセロリが出てきて、その影響で最近よく食べています。
食べつけない野菜でも、今はネットでいくらでもレシピが見られて
どんどん挑戦できる、いい時代です。
セロリはカリウムや数多くのビタミン、食物繊維など
とても体にいい野菜です。
そしてセロリの香り成分には
イライラを鎮め精神を安定させる働きがあるとか。
ホルモンバランスの乱れがちな私にはありがたい😊
